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濃稠的口感，近似米漿，讓大叔在第一次喝到的時候感到驚奇！
但是因為製作方法有些繁瑣，一般咖啡館不太提供這個選擇。
簡單來說，這是義式濃縮咖啡加上熱巧克力的組合，
這次使用的材料有：
真是功德無量、澤被眾生，呵呵。
這次感謝瑪格莉特咖啡館的蘇副總裁，大方的提供製作過程，
苦中帶甜、濃稠順口，咖啡跟巧克力果然是感情最好的兩兄弟啊！
這個口感真是超級讚，列入大叔年度十大愛喝之一，
最後的最後，把濃稠的巧克力牛奶倒入濃縮咖啡中，略做攪拌。
而玉米粉的量會影響到濃稠度，不要加過頭了。
說是這樣，不過這個步驟是關鍵，要讓它略微發泡呈現濃稠的感覺，
把玉米粉加到巧克力牛奶裡面，做第三次加熱到７０度。
粹取好後，先丟在一旁，接下來要處理巧克力牛奶。
其實３０、６０都可以，看個人口味。
接下來粹取６０cc的濃縮咖啡，也就是Espresso來著的，
主要讓巧克力完全溶解，溫度大約５０～６０度。
再進行第二次加熱的動作。
把巧克力丟到已經加熱的鮮奶裡面，略做攪拌～
將７０cc的鮮奶，加熱到４０～５０度左右。
處理的巧克力先放在一旁備用，接下來就是第一次的加熱～
會因為使用的巧克力不同，影響整體的甜度以及香濃度。
這次用的是含可可～百分之七十五的巧克力磚，當然也可以使用純可可粉，
首先要把磚狀的巧克力切細一些，便於溶解在加熱後的鮮奶中，
整個過程會使用半自動義式咖啡機的蒸氣管做三次加熱的動作。
‧玉米粉一湯匙
‧濃縮咖啡 60 cc
‧全脂鮮奶 70 cc
‧巧克力磚
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